转金属硫蛋白基因平菇对初成年、衰老和铅中毒小鼠学习记忆能力的影响

• 作者: 徐培培 李汉臣 生吉萍 申琳 茹炳根 陈海荣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 金属硫蛋白 转基因 平菇 小鼠 学习记忆能力
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 237-240
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 2982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.08.054

摘要

本文研究了转金属硫蛋白基因平菇对不同模型小鼠学习记忆能力的影响.结果表明:在小鼠饲料中掺入1%转金属硫蛋白基因平菇干粉(相当于50～60kg体重的人每日摄食鲜菇1kg)可明显提高初成年小鼠和铅中毒小鼠的学习能力;增加剂量对成绩提高无进一步的作用.3.16%的掺入量对提高初成年小鼠的记忆能力有显著作用.但1%和3.16%两个剂量对D-半乳糖致衰老小鼠的学习记忆能力均未见有促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李汉臣	河北科技师范学院食品工程系	24	159	8.0	11.0
2	申琳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	104	1438	20.0	31.0
3	生吉萍	中国农业大学食品科学与营养工程学院	94	1542	22.0	34.0
4	茹炳根	北京大学生命学院	102	1233	20.0	29.0
5	陈海荣	中国农业大学食品科学与营养工程学院	6	64	4.0	6.0
6	徐培培	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	7	2.0	2.0