贪吃水煮鱼降低免疫力

• 作者: 庄乾竹
• 来源期刊: 饮食科学
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 药食同源
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着气温的逐渐降低,在北方大部分地区,水煮鱼又火了起来.麻辣的口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片大大刺激了人们的食欲,且吃完后让人觉得全身暖融融的,因而水煮鱼被誉为"冬天里的一把火".冬天吃水煮鱼,嘴巴自然是感觉非常痛快,可对身体会不会有不良影响呢?

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄乾竹		56	93	5.0	9.0