话说中国菜系(二十一)白雪公主之龙菜

• 作者: 李大嘴
• 来源期刊: 饮食科学
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 本刊专稿
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

黑龙江省简称黑,黑土地孕育了众多的黑色食品,像用有"药谷"之称的黑米与养麦做成的黑米面锅贴、黑面馒头就是其中的佼佼者,其丰富的营养价值统领所有的五谷杂粮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李大嘴	湖北师范学院历史系	10	0	0.0	0.0