新型食品甜味剂的发展状况和检测、使用规范的探讨

• 作者: 夏春
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 新型食品甜味剂 检测方法 使用规范
• 年，卷（期）: 2006,（17）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 205-206
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 3746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2006.17.155

摘要

通过对新型甜味剂(阿斯巴甜、阿力甜、纽甜和三氯蔗糖等)检测方法和毒理学方面的研究,规范我国新型甜味剂的使用,为建立我国食品中新型甜味剂的限量标准提供技术资料,从而维护消费者的切身利益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏春		1	8	1.0	1.0