比色法测定蒺藜甾体皂苷的研究

• 作者: 吕嘉枥 舒国伟 陈合
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甾体皂苷 蒺藜 比色法
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 180-182
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2005字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.08.060

摘要

以薯蓣皂苷(Dioscin)为标准品,对甾体皂苷不同比色法进行了研究,并对蒺藜甾体皂苷进行了测定.结果表明,硫酸-甲醇法最佳,薯蓣皂苷标准品在326nm处有最大吸收峰,在5～25μg/mL内有很好的线性关系;蒺藜中甾体皂苷的含量为6.15mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒国伟	陕西科技大学生命科学与工程学院	77	411	11.0	15.0
2	吕嘉枥	陕西科技大学生命科学与工程学院	153	1325	18.0	30.0
3	陈合	陕西科技大学生命科学与工程学院	109	1109	18.0	29.0