洋葱皮中黄酮化合物的超声提取与光谱分析

• 作者: 侯冬岩 刘晓媛 回瑞华 李学成
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 洋葱皮 黄酮 光谱分析 超声波法
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 172-174
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 3137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.09.037

摘要

采用超声波法从洋葱皮中提取黄酮类化合物并探讨出最佳提取条件,建立了洋葱皮中黄酮化合物的光谱分析方法.实验结果表明:此光谱分析法的回收率为99.6%～102.1%,变异系数小于0.18%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	回瑞华	鞍山师范学院化学系	348	3735	30.0	42.0
2	侯冬岩	鞍山师范学院化学系	412	4157	30.0	42.0
3	刘晓媛	鞍山师范学院化学系	107	1504	21.0	31.0
4	李学成	鞍山师范学院化学系	40	597	14.0	22.0