广东省食品中0157:H7大肠杆菌分离株的生化特征、毒力因子与耐药性的探讨

• 作者: 严纪文 何冬梅 宋曼丹 朱海明 杨冰 柯碧霞 王建 王洪敏 王海燕 赖蔚苳 邓峰 马聪
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 免疫磁珠富集法(IMS法) PCR法 O157:H7大肠杆菌 食品
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 监测报告
• 页码范围: 971-972,1002
• 页数: 3页
• 分类号: R378.2+1
• 字数: 2946字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2006.08.038

摘要

目的:了解广东省食品中O157:H7大肠杆菌分离株中生化特征、毒力因子的携带与耐药情况.方法:采用免疫磁珠富集法进行O157:H7大肠杆菌分离,对O157:H7大肠杆菌分离株进行生化、噬菌体、血清学鉴定后,应用PCR技术检测其毒力因子,应用纸片法(K-B法)进行药敏试验.结果:从277份样品中分离出2株O157:H7大肠杆菌,总检出率为0.72%;对这2株O157:H7大肠杆菌分离株进行PCR毒力因子的测定,其中1株为携带eaeA、Hly和SLT2毒力因子的强毒株,而另1株分离株未检出毒力因子.药敏试验结果显示,这两个O157:H7大肠杆菌分离株对青霉素类、四环素类、磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类5大类的部分抗生素有多重耐药性.结论:广东省食品中存在O157:H7大肠杆菌强毒株的污染.O157:H7大肠杆菌多重耐药株的出现,提示应关注我国畜牧养殖业抗生素的使用情况.