菜籽饼粕多糖的超声辅助碱提、纯化及理化性质研究

• 作者: 冯睿 吴谋成 沈敏 薛爱芳 陈浩
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超声辅助碱提 菜籽多糖 分离纯化 理化性质分析 单糖组成
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 345-349
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3691字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.10.083

摘要

本文采用超声辅助氢氧化钠提取菜籽饼粕中的多糖(RSPS),优化了提取条件,并对其进行Sevage法脱蛋白,DEAE-Sephadex A-25柱和Sephadex G-100柱分离,得到四个级分多糖(RSPS1～4),进而初步研究了其理化性质,并对其中两个较纯级分的多糖采用HPLC法进行了单糖组成分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴谋成	华中农业大学食品科学技术学院	198	4165	35.0	50.0
2	薛爱芳	华中农业大学理学院	35	344	11.0	17.0
3	陈浩	华中农业大学理学院	140	1467	23.0	30.0
4	冯睿	华中农业大学理学院	18	185	9.0	13.0
5	沈敏	华中农业大学理学院	22	155	9.0	11.0