天然无咖啡碱茶叶N-甲基转移酶基因克隆与序列分析

• 作者: 周英 李斌 杨飞芸 陈丽萍 陈忠正 黎秋华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 茶树 N-甲基转移酶(NMT) 基因克隆
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 99-103
• 页数: 5页
• 分类号: Q781
• 字数: 3239字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.07.019

摘要

本研究以天然无咖啡碱南昆山毛叶茶为主要研究材料,以不同咖啡碱含量的英红9号茶树品种和红山茶等山茶属植物为对照,采用RT-PCR技术,克隆获得南昆山毛叶茶、英红9号和福云6号茶树品种的NMT基因全长,分别编码365、369和369个氨基酸.序列比较分析表明南昆山毛叶茶NMT基因与其它茶树NMT基因的核苷酸序列同源性高于86.5%,氨基酸序列同源性高于86.3%,并包含了六个保守序列、三个SAM结合区A、B'、C及一个保守域VFFF.基于同源性比较,推测核苷酸序列的差异可能是导致南昆山毛叶茶NMT基因活性改变、影响茶树体内咖啡碱代谢的原因之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丽萍	华南农业大学食品学院	2	41	2.0	2.0
2	陈忠正	华南农业大学食品学院	44	391	11.0	19.0
3	李斌	华南农业大学食品学院	62	350	11.0	16.0
4	周英	华南农业大学食品学院	6	50	4.0	6.0
5	黎秋华	华南农业大学食品学院	4	46	3.0	4.0
6	杨飞芸	华南农业大学食品学院	2	30	2.0	2.0