山西小杂粮产业发展现状及对策研究

• 作者: 刘凤兰 贾蕊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 经济
• 关键词: 小杂粮 产业 发展现状 对策 山西省
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 620-622
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 3799字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.10.159

摘要

小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,由于其独特的风味和营养保健功能倍受现代人青睐.本文分析了山西省开发小杂粮产业的优势,并针对目前发展中存在的问题,提出了山西省发展小杂粮产业的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘凤兰	山西师范大学生命科学学院	26	165	9.0	12.0
2	贾蕊	山西师范大学生命科学学院	13	116	5.0	10.0