牛肉安全生产可追溯信息系统研究与应用

• 作者: 刘永峰 昝林森 郑同超 马陕红
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 牛肉安全 质量追溯 信息管理系统
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医科学
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 2632字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2006.08.006

摘要

为适应牛肉外贸和出口需要,保障国内牛肉安全消费,应对牛肉安全突发事件,研发本系统.系统采用Visual Basic6.0面向对象编程技术和SQL Server 2000数据库技术及耳标、分割肉产品号及对应的EAN/UCC条码号等动物标识技术进行设计,建立了涵盖繁育、饲养、屠宰加工与销售整个链条的质量追溯体系,设计了信息查询、信息采集、帮助等5个主要功能模块.该系统结合中国牛肉安全生产现实,设置了保质期与药物残留两个安全预警机制,为促进中国牛肉安全系统建设提供了研究思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	昝林森	西北农林科技大学动物科技学院	292	2090	23.0	31.0
2	刘永峰	西北农林科技大学动物科技学院	17	201	8.0	14.0
3	郑同超	西北农林科技大学动物科技学院	4	258	4.0	4.0
4	马陕红	西北农林科技大学动物科技学院	5	82	3.0	5.0