气相色谱法测定河豚鱼中营养物质EPA与DHA

• 作者: 叶敏 汪丽 王臻 赖少阳
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 河豚鱼 EPA、DHA测定 气相色谱
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 673-673,655
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1310字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2006.04.068

摘要

目的建立一种分析河豚鱼中EPA与DHA含量的方法. 方法采用宽口径毛细管色谱柱的气相色谱测定. 结果在0.05～1.0mg/ml范围内具有良好的线性关系(R>0.999),方法回收率EPA为 96.2 %,DHA为92.5%,RSD分别为1.0%和2.2%. 结论本方法操作简单,重现性较好,具有简便、快速、准确的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖少阳		16	62	4.0	7.0
2	王臻		13	40	3.0	6.0
3	叶敏		14	43	4.0	6.0
4	汪丽		1	3	1.0	1.0