温室条件下桃果实发育过程中主要营养成分的动态变化与果实生长的关系

• 作者: 常美花 张素英 曹熙敏 霍书新
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 温室 桃 果实 营养成分 果实发育 动态变化
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·林业
• 页码范围: 888-889
• 页数: 2页
• 分类号: S316
• 字数: 1935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.05.030

摘要

通过对温室条件下桃(早红珠、早红霞)果实发育过程中可溶性糖(还原糖、非还原糖)、有机酸和维生素C含量的测定,系统分析了它们在整个生长发育过程中的动态变化.桃可溶性糖总量随果实的生长而增加,但还原性糖与非还原性糖变化趋势相反;桃有机酸含量幼果期较高,硬核期、成熟期较低;桃维生素C含量的变化趋势呈"V"形变化曲线,幼果期、成熟期较高,硬核期较低.桃果实中糖、酸和维生素C的变化与果实的生长期有一定的关系,非还原性糖、有机酸和维生素C在果实硬核期含量都最低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常美花	河北北方学院园艺系	28	229	8.0	14.0
2	曹熙敏	河北北方学院园艺系	32	128	7.0	9.0
3	霍书新	河北北方学院园艺系	18	109	6.0	10.0