电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中的磷

• 作者: 宋黎军 李光 李建新 李春野 赵士权
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 微波消解法 电感耦合等离子体发射光谱法 磷 食品
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 929-930
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2452字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2006.08.014

摘要

目的:建立电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中磷的检测技术.方法:利用微波消解技术处理食品样品,同时结合电感耦合等离子体发射光谱法检测样品中磷的含量.结果:本方法测定食品中的磷,当磷溶液浓度范围在0.02～10.00mg/L时,标准回归方程Y=321.2X-6.825,相关系数r=0.9999,线性回归良好;回收率范围为91.2%～104.8%;相对标准差为1.0%、1.2%;本法最低检出限为10 mg/kg.采集12组样本用国标法与本方法作对照,经统计学检验,P=0.383＞0.05,表明两种方法差异无显著性.结论:本方法在用于检测食品中磷时与国标法同样有效,并且回收率高、精密度高,可用于食品中磷的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春野		13	103	6.0	10.0
2	赵士权		33	185	7.0	12.0
3	李光		14	94	6.0	9.0
4	宋黎军		11	87	6.0	9.0
5	李建新		11	82	4.0	8.0