鹿蹄草等中草药对水果褐腐病菌(Monilinia.fracticola)的抑制作用

• 作者: 于庆华 吴小虎 牛巍 艾启俊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 鹿蹄草 中草药 褐腐病菌 抑制作用
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 230-233
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2646字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.051

摘要

筛选出鹿蹄草、厚朴、虎杖等7种中草药,探讨其单剂及复配组合对水果褐腐病菌的抑制作用.方法:(1)各中草药水煎浸提,生长速率法测定各药液对褐腐病菌生长抑制率的大小;(2)等倍稀释法测定对褐腐病菌抑制作用较好的几种中草药复配组合的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC);(3)扫描电镜观察增效组合MIC和MBC作用下褐腐病菌的菌丝形态.结果:(1)各单剂及复配组合对褐腐病菌均有不同程度的抑制作用,复配组合中,以11号(鹿蹄草+厚朴+大黄)、14号(鹿蹄草+高良姜+虎杖)、21号(鹿蹄草+虎杖+大黄)组合效果最好,10 mg/ml浓度的抑制率分别达到89.77%、85.50%和85.02%;(2)三种组合的MIC分别是1.25、2.5、1.25 mg/ml;MBC分别是2.5、5.0、5.0 mg/ml;(3)电镜观察发现,增效中草药组合11号MIC和MBC作用下,褐腐病菌菌丝数量减少,出现断裂,且部分消融.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾启俊	北京农学院食品科学系	84	844	16.0	24.0
2	于庆华	北京农学院食品科学系	4	72	4.0	4.0
3	吴小虎	北京农学院植物科技系	9	157	6.0	9.0
4	牛巍	北京农学院食品科学系	1	7	1.0	1.0