湘西产枳椇籽亚麻酸超临界CO2萃取研究

• 作者: 刘立平 卢成英 张敏 雷华平 黄早成
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 枳椇籽 超临界萃取 α-亚麻酸 GC-MS
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 322-325
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2960字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.075

摘要

探索超临界CO2流体技术萃取湘西产枳椇籽亚麻酸的最佳条件,并对枳椇籽脂肪酸提取物进行了理化检测.研究表明超临界CO2萃取最佳条件为萃取温度45 ℃、压力36 MPa、时间120 min、分离釜Ⅰ压力10 MPa,此条件下提取脂肪酸得率为8.1%,α-亚麻酸相对含量为37.90%.GC-MS分析显示超临界CO2萃取的枳椇籽油主要脂肪酸组分为α-亚麻酸、油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸,其中不饱和脂肪酸的相对含量为74.76%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张敏	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	27	431	12.0	20.0
2	雷华平	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	8	48	5.0	6.0
3	黄早成	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	6	70	5.0	6.0
4	卢成英	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	5	58	5.0	5.0
5	刘立平	吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室	1	7	1.0	1.0