外源核苷酸对小鼠消化道抗氧化作用的影响

• 作者: 乐国伟 代卉 施用晖 李石营 钱佳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 核苷酸 LPS GSH SOD GSH-PX MDA ALT MPO
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 706-709
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 3905字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.184

摘要

目的:研究断奶小鼠在受到微生物刺激时,日粮核苷酸的抗氧化作用,并探讨其可能机制.方法:用脂多糖(LPS)构建氧化应激模型,检测外源核苷酸对小肠组织中谷胱甘肽(GSH)、超氧化歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、一氧化氮(NO)、丙二醛(MDA)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)以及髓过氧化物酶(MPO)的变化.结果:在LPS刺激后的4h和18h,日粮核苷酸均能升高肝脏和小肠组织的GSH水平和SOD、GSH-PX活性,降低肠道MDA、MPO含量以及血清ALT.结论:日粮核苷酸有助于增强氧化应激小鼠的抗氧化能力,降低组织NO含量与NO合成酶活性,保护机体免受氧化损伤,外源核苷酸可以减少核苷酸从头合成时与GSH争夺前体物质,增加了GSH水平,进一步增加了SOD、GSH-PX等抗氧化酶的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乐国伟		261	2526	26.0	35.0
3	施用晖		214	2228	25.0	33.0
9	钱佳	江南大学食品学院食品营养与安全研究所	5	36	4.0	5.0
10	代卉	江南大学食品学院食品营养与安全研究所	8	114	5.0	8.0
11	李石营	江南大学食品学院食品营养与安全研究所	1	12	1.0	1.0