高效液相色谱法测定食品中苏丹红的研究

• 作者: 徐明霞 陈湛 韩劲松
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 苏丹红 高效液相色谱 二极管阵列检测器
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 检验医学
• 页码范围: 1245-1246
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2006.07.074

摘要

目的建立食品中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹橙G及苏丹红7B的高效液相色谱检测方法.方法用Phenomenex c18色谱柱,二极管阵列检测器,流动相为乙酸溶液和乙腈按一定的比例进行梯度洗脱,柱温为30℃,流速为1.0ml/min,检测波长为432nm、478nm和520nm,用保留时间定性、峰面积外标法定量. 结果6种苏丹红成分在0.5～5.0μg/ml范围内呈良好的线性关系,相关系数达到0.9995以上,平均回收率在81.6%～97.9%范围内,RSD在0.7%～3.3%之间(n=6),最低检出限为20μg/kg. 结论本检验方法具有精密度高、分离效果好、前处理简单、快速的特点,可满足日常样品的检测需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈湛		5	25	3.0	5.0
2	韩劲松		3	17	2.0	3.0
3	徐明霞		1	9	1.0	1.0