醉枣制作新技术

• 作者: 刘斌
• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 醉枣 鲜枣 苹果香精 蛋白糖 聚丙烯 杀菌 塑料薄膜包装 红枣 新技术 白酒
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.4

摘要

红枣是我国的独特果品,香甜可口,营养价值极高,其各种制品深受人们的欢迎,其中醉枣醇香甜脆,倍受青睐,现将醉枣生产技术介绍如下:1.原料:鲜枣50公斤,60℃以上(含60℃)粮食白酒若干公斤。