牛奶中铬含量分析

• 作者: 付大友 王蓉 胡雪莲 袁东 邹时英
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 分光光度法 二苯碳酰二肼 铬 牛奶
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 681-683
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.176

摘要

本文利用二苯碳酰二肼(DPC)与铬(Ⅵ)的显色反应,在酸性介质中,六价铬与二苯碳酰二肼形成紫色的配合物,λmax=540 nm,ε540=4.0×104 L/mol·cm,铬含量在0～1.0 mg/L范围内符合朗伯比耳定律,结合高锰酸钾氧化Cr(Ⅲ)来测定铬(Ⅲ)的含量.此方法用于牛奶中铬含量的分析,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付大友	四川理工学院材料与化学工程系	120	768	14.0	21.0
2	王蓉	四川理工学院材料与化学工程系	45	280	8.0	15.0
3	袁东	四川理工学院材料与化学工程系	92	550	12.0	18.0
5	邹时英	四川理工学院材料与化学工程系	24	119	6.0	10.0
8	胡雪莲	四川理工学院材料与化学工程系	1	17	1.0	1.0