微波技术在杜仲黄酮提取工艺中的应用研究

• 作者: 刘青梅 应敏 杨性民 郁志芳 陈伟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 杜仲 总黄酮 微波法提取
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 285-288
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2577字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.10.068

摘要

本文在微波单因素浸提的基础上,采取L9(34)正交优化试验,以探讨微波功率、乙醇浓度、料液比和提取时间对杜仲黄酮提取率的影响研究.单因素试验结果表明:最佳萃取工艺参数为,微波功率200W,乙醇浓度为50%,液料比为1∶30,提取时间10min.正交试验结果表明:影响杜仲微波浸提的主要因素为乙醇浓度,其次是提取时间、料液比、微波功率.最佳提取工艺条件为为A2B3C2D3,即乙醇浓度50%,提取时间25min,料液比1∶30,微波功率400W.此时总黄酮含量为0.7672%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈伟	浙江万里学院宁波市农产品加工实验室	61	485	11.0	19.0
3	郁志芳	南京农业大学食品科学系	135	2433	24.0	44.0
4	刘青梅	浙江万里学院宁波市农产品加工实验室	55	832	14.0	26.0
5	杨性民	浙江万里学院宁波市农产品加工实验室	55	819	14.0	26.0
8	应敏	浙江万里学院宁波市农产品加工实验室	30	363	12.0	18.0