生意丛书

• 来源期刊: 生意通
• 学科: 经济
• 关键词: 出版日期 食品冷加工 科学技术 定价 汽车 出版社 电话 实际应用 添加 主编
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: F713.5

摘要

《食品添加剂生产技术与应用配方》作者:温辉梁黄绍华刘崇波主编定价:28.00元出版社:江西科学技术出版社邮购电话:[phone]出版日期:2002年10月本书以食品添加剂的生产技术和实际应用及配方为重点,按食品添加剂的特性和功能分类,分别介绍防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、着色剂、漂白剂与护色剂、乳化剂、