酶法提取木枣多糖对游泳小鼠血清酶的影响

• 作者: 曹奔 池爱平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 木枣多糖 酶法提取 游泳 血清酶
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 531-534
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 4106字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.10.135

摘要

目的:从木枣多糖中寻找和筛选抗疲劳组分,探讨其对运动机体的作用机制.方法:用不同方法从木枣中提取得到两种粗多糖,以雄性小鼠为实验对象,采用一次性力竭试验,筛选效果最强组分;又建立递增强度游泳训练模型,对小鼠灌服木枣多糖溶液,四周后测定小鼠血清肌酸激酶(CK)、谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、乳酸脱氢酶(LDH)、血清抗氧化酶活性等指标,结果显示:服用一定剂量酶提木枣多糖能使上述血清酶呈现不同程度的变化.结论:说明木枣多糖可能具有提高运动能力的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	池爱平	陕西师范大学体育学院	68	368	12.0	16.0
2	曹奔	陕西师范大学体育学院	4	50	4.0	4.0