鸡肉、鸡蛋食物配伍禁忌拾粹与思考

• 作者: 陈冠如
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 基层园地
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

<黄帝内经>是我国现存最早的一部经典医著,其中对饮食的配伍,饮食对五脏的影响及其治疗作用,有很多论述.如<素问·脏气法时论>中"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"的观点,就与现代的科学配膳的理论相吻合.食有食性,食有相克相忌,本文对鸡肉和鸡蛋的相关食物配伍禁忌作了一些介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈冠如	中国农业科学院家禽研究所	3	0	0.0	0.0