高效液相色谱法测定饮料中乙基麦芽酚的研究

• 作者: 刘艳琴 寇琳娜 杨红梅 王浩 田艳铃
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱仪 乙基麦芽酚 增香剂
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 235-236
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1362字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2006.08.069

摘要

建立了饮料中乙基麦芽酚的高效液相色谱测定法.方法采用C18(5μm,4.6mm×250mm i.d)反相色谱柱,流动相为甲醇+水(30∶70),流速1.0mL/min,检测波长276nm,柱温30℃,进样量50μL.方法的检出限0.5mg/L,线性范围1～200mg/mL,加标回收率93.4%～102%,相对标准偏差为3.56%.该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,可用于饮料样品的直接测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘艳琴		19	300	11.0	17.0
2	王浩		20	312	11.0	17.0
3	杨红梅		19	292	10.0	16.0
4	田艳铃		2	25	2.0	2.0
5	寇琳娜		1	7	1.0	1.0