玫瑰茄保健饮品的试制及其质量分析

• 作者: 黄芹
• 来源期刊: 海峡药学
• 学科: 工学
• 关键词: 玫瑰茄 保健饮品 试制
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 药剂
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TQ460.4
• 字数: 884字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3765.2006.01.022

摘要

目的制定以玫瑰茄花萼干品为原料加工成天然保健饮品的生产工艺并对产品质量进行分析. 方法采取浸泡、去沉淀、制糖浆、调配等法制得.结果产品酸甜爽口,其理化指标和微生物指标符合国家饮料标准.结论该工艺简单质量稳定,有望进行工业化生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄芹		1	3	1.0	1.0