高效液相色谱法快速测定黑甜玉米油中的胆固醇

• 作者: 李杰 高云
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 黑甜玉米油 胆固醇 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 444-446
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.109

摘要

本文建立了高效液相色谱法测定黑甜玉米油中胆固醇含量的新方法,其回收率在98%以上,检出限达0.002mg/ml,测定结果均为未检出.该方法快速、简单、实用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高云	辽宁科技大学化学工程学院	62	239	8.0	12.0
2	李杰		6	39	3.0	6.0