宿州市售蔬菜中硝酸盐含量及污染评价

• 作者: 张小平 王玉梅
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 蔬菜 硝酸盐 污染
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 环境科学·绿色食品
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: X5
• 字数: 1320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2006.06.033

摘要

通过试验研究了宿州市主要市售蔬菜中硝酸盐的含量并进行了污染评价.结果表明:叶菜类蔬菜污染最为严重,其次为根菜类污染,葱蒜类污染率为50%,其他几类蔬菜的硝酸盐含量都在限值范围内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉梅	安徽师范大学生命科学学院	2	2	1.0	1.0
2	张小平		1	2	1.0	1.0