乳酸乙酯水解动力学研究

• 作者: 姜绍通 潘丽军 罗水忠 许彬
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸乙酯 乳酸 水解 动力学
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: TQ921.3|TQ031.5
• 字数: 2183字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.06.007

摘要

在间歇反应器内,对乳酸乙酯在353～368K下水解生成乳酸的反应动力学进行了研究,采用最小二乘法回归模型参数,得到乳酸乙酯水解反应速率方程.对模型显著性进行残差检验、F检验和Arrhenius检验.结果表明建立的动力学模型残差分布合理,参数回归显著,模型能较好地表达反应特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘丽军	合肥工业大学生物与食品工程学院	179	2180	23.0	35.0
2	姜绍通	合肥工业大学生物与食品工程学院	398	4557	29.0	43.0
3	罗水忠	合肥工业大学生物与食品工程学院	76	808	16.0	24.0
4	许彬	合肥工业大学生物与食品工程学院	2	16	2.0	2.0