椰壳常压酸水解制备木糖

• 作者: 刘仁成 姚伯元 窦智峰 黄广民
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 椰壳 水解 术糖
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 263-267
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.059

摘要

本文介绍了椰壳常压酸水解制备木糖工艺过程,通过正交试验考察了酸预处理时间、酸浓度、椰壳粉粒度、水解时间等对木糖产率的影响.结果表明:酸浓度与水解时间对木糖产率有显著性影响,酸预处理时间和椰壳粉粒度对木糖产率没有显著性影响,采用0.2 mol/L的盐酸,100 ℃温度下水解6 h,木糖产率可达椰壳空气干燥基质量的16%,水解液经脱色脱盐等一系列工艺制备的椰壳木糖纯度达99%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚伯元	海南大学海南省精细化工重点实验室	29	256	10.0	13.0
2	黄广民	海南大学海南省精细化工重点实验室	28	188	9.0	12.0
3	刘仁成	海南大学海南省精细化工重点实验室	4	37	4.0	4.0
4	窦智峰	海南大学海南省精细化工重点实验室	4	52	4.0	4.0