论食品的安全包装

• 作者: 朱建萍
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装 食品安全 食品包装安全 影响因素 包装材料 措施
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 566-570
• 页数: 5页
• 分类号: TS206.1
• 字数: 6180字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.142

摘要

介绍了食品、食品包装与食品安全的基本概念,简述了食品包装与食品安全的关系,论述了影响食品包装安全的主要因素,分析了常用食品包装材料的安全问题,并提出了一些保证食品包装安全的措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱建萍	南京财经大学食品科学与工程学院	6	133	4.0	6.0