抗氧化剂对高脂日粮诱导大鼠氧化应激的保护作用

• 作者: 乐国伟 岳鹏 施用晖 李安林
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 抗氧化剂 硫辛酸 N-乙酰半胱氨酸 氧化应激 线粒体DNA
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 1123-1123,1142
• 页数: 2页
• 分类号: S816.32
• 字数: 1973字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.06.031

摘要

研究了抗氧化剂硫辛酸(LA)和N-乙酰半胱氨酸(NAC)对高脂日粮诱导的大鼠机体氧化应激的影响.结果表明,饲喂高脂日粮可导致大鼠氧化应激,降低机体抗氧化能力;日粮中补充LA和NAC可显著增加血清和组织T-AOC、SOD活性、GSH含量,显著降低MDA含量;LA、NAC能极显著降低高脂日粮引起的大鼠肝脏线粒体DNA氧化损伤,LA的效果优于NAC.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乐国伟	江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室	261	2526	26.0	35.0
2	施用晖	江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室	214	2228	25.0	33.0
3	岳鹏	江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室	7	89	5.0	7.0
4	李安林	江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室	2	27	2.0	2.0