60Co-γ射线辐射对红星凤梨生理生化指标的影响

• 作者: 叶挺梅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 红星凤梨 辐射剂量 生理生化指标
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 2061-2062
• 页数: 2页
• 分类号: Q691
• 字数: 2091字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.10.017

摘要

用不同剂量60Co-γ射线辐射处理红星凤梨后,研究不同剂量辐射对红星凤梨生理生化指标的影响.结果表明:CAT、POD活性随辐射剂量增加而提高,可溶性糖和蛋白质含量随辐射剂量增加而降低,淀粉含量基本不变,其他含量变化不大;在20Gy处类胡罗卜素含量较高,在80Gy处CAT、POD活性最高;CAT活性与辐射剂量呈显著正相关,可溶性糖与辐射剂量呈显著负相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶挺梅	丽水学院应用生物系	22	182	10.0	13.0