年轻十岁，功在“粥”

• 作者: 杨梅
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 年轻 蔬菜瓜果 营养丰富 红萝卜 农作物 米粥
• 年，卷（期）: zgjtys_2006,（08S）
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

我与“粥”情深意浓，这大概与小时候家中年年闹粮荒有关，每日三餐都吃粥。不过家乡的粥并非都是清汤米粥，大多随着季节的变化加放蔬菜瓜果之类的辅助料，如春季竹笋、豌豆、豇豆等；夏季绿豆、百合、南瓜、丝瓜、赤豆等；秋冬用番薯、红萝卜、玉米、黄豆等。这些农作物一般都种植在农家的房前屋后或田埂、旱地、坡地上，随时可以采摘。掺入这些辅料熬煮出来的粥，不但色香味俱全，而且营养丰富。