影响黑果枸杞缩合单宁测定的因素分析

• 作者: 房江育 马雪泷
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 黑果枸杞 缩合单宁 测定
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 105-107
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2464字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2006.08.027

摘要

为了探讨黑果枸杞中缩合单宁的测定,采用方差分析方法研究了干燥方法、粉碎度以及提取溶剂对黑果枸杞枝叶中缩合单宁提取量的影响.结果表明各因素中主效与互作同时存在,尤其是干燥方法与提取液之间、提取液与粉碎度之间的搭配会影响最终的缩合单宁提取量.冷冻干燥、粉碎后过80～100目筛以及用甲醇酸水溶液提取能够获得最大的提取量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	房江育	黄山学院生物系	28	221	9.0	14.0
3	马雪泷	黄山学院生物系	25	152	8.0	11.0