复方山楂黄酮的提取及调脂研究

• 作者: 刘诚 李久长 马挺军
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 复方山楂提取物 黄酮 高血脂模型 TC TG HDL-C
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 216-218
• 页数: 3页
• 分类号: O623.54
• 字数: 2429字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.03.052

摘要

本文通过正交试验及方差分析确定了复方山楂中提取黄酮的最佳工艺条件,即:70%乙醇、70℃、pH5.5～6.4下冷凝回流2h,再用乙酸乙酯萃取,黄酮浸出率为2.2%.研究了复方山楂提取物对大鼠血清TC、TG、HDL-C的影响.在治疗组中复方山楂提取物具有抑制高血脂大鼠的作用,具有较好的调脂功能,与脂必妥片的调脂效果相同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李久长	山西大学生命科学与技术学院	11	92	6.0	9.0
2	马挺军	北京农学院食品科学系	66	391	12.0	14.0
3	刘诚		5	32	2.0	5.0