我国枣果生产的安全问题及对策研究

• 作者: 樊保国
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 枣 果实 食品 安全 对策
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 539-543
• 页数: 5页
• 分类号: S665.1
• 字数: 5665字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.135

摘要

枣果是我国食品中具有明显比较优势和国际竞争力的保健食品,具有广阔的发展前景.本文在概述我国枣果生产现状的基础上,论述了发展无公害枣果食品生产的重要性,分析了我国枣果食品生产的安全问题,并提出了促进我国枣果食品安全生产的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊保国	山西师范大学生命科学学院	30	378	9.0	19.0