香菇多糖对离体骨骼肌疲劳的影响

• 作者: 张桂春 辛晓林 黄清荣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 香菇多糖 离体蟾蜍腓肠肌 疲劳
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 483-485
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2750字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.119

摘要

采用脉冲式电流刺激蟾蜍离体腓肠肌作为疲劳模型,研究香菇多糖对离体骨骼肌疲劳的影响.结果表明:较低浓度(0.03%、0.09%、0.27%)的香菇粗多糖可以延长收缩幅度下降到最大收缩幅度90%、50%和10%的时间(p<0.05).较高浓度的香菇多糖(0.81%)可以缩短收缩幅度下降到最大收缩幅度90%和50%的时间(p<0.05).适宜浓度的香菇粗多糖对离体骨骼肌的疲劳具有延缓作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	辛晓林	鲁东大学生命科学学院	12	161	5.0	12.0
2	张桂春	鲁东大学生命科学学院	14	73	5.0	8.0
3	黄清荣	鲁东大学生命科学学院	38	257	10.0	13.0