微波加热吹气吸附法提取/气-质联机分析孜然芹挥发油

• 作者: 刘玉平 吉建军 孙宝国 田红玉 谢建春 郑福平 黄明泉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 微波加热 吹气吸附 孜然芹 精油 香成分
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 441-443
• 页数: 3页
• 分类号: Q946
• 字数: 2727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.108

摘要

采用微波加热吹气吸附法从孜然芹籽中提取孜然芹精油,萃取率4.45%.对采用气-质联机对所得精油的挥发性成分进行分析,共鉴定出34种物质,总相对含量为95.14%,主要成分为枯茗醛(27.05%)、枯茗醇(25.14%)、β-水芹烯(13.34%)、γ-松油烯(12.45%)、对伞花烃(12.27%)等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝国	北京工商大学化学与环境工程学院	339	3386	28.0	40.0
2	谢建春	北京工商大学化学与环境工程学院	82	1176	21.0	31.0
3	刘玉平	北京工商大学化学与环境工程学院	118	1274	20.0	31.0
4	田红玉	北京工商大学化学与环境工程学院	78	558	15.0	20.0
5	郑福平	北京工商大学化学与环境工程学院	85	926	18.0	27.0
6	黄明泉	北京工商大学化学与环境工程学院	63	680	17.0	24.0
7	吉建军	北京工商大学化学与环境工程学院	1	19	1.0	1.0