一种荔枝壳多糖的分离鉴定

• 作者: 刘洋 李宝珍 杨宝 赵谋明
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 荔枝壳 多糖 凝胶渗透色谱 红外光谱
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: R931.6
• 字数: 2079字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.02.012

摘要

本研究采用DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换柱和G50葡聚糖凝胶柱从荔枝壳中分离出一种水溶性多糖组分,并对其进行结构分析.气相色谱法分析结果表明其主要由甘露糖和半乳糖组成,含少量的阿拉伯糖,摩尔百分比为65.6%:33.0%:1.4%.通过高碘酸氧化和Smith降解法分析表明分子间存在1,2键,1,3键和1,6键,其摩尔百分比为8.7%:83.3%:8.0%.凝胶渗透色谱测定该多糖分子量为14000D.采用红外光谱进一步分析其结构特征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵谋明	华南理工大学轻工与食品学院	572	7648	40.0	56.0
2	刘洋	华南理工大学轻工与食品学院	79	1408	20.0	35.0
3	杨宝	华南理工大学轻工与食品学院	14	282	10.0	14.0
4	李宝珍	华南理工大学轻工与食品学院	7	112	6.0	7.0