何首乌中二苯乙烯苷的研究进展

• 作者: 吕丽爽
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 何首乌 二苯乙烯苷
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 608-612
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 6219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.10.156

摘要

本文概述了何首乌中四羟基二苯乙烯葡萄糖苷的研究现状,包括其结构理化性质、生物活性、提取工艺、分析检测方法等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕丽爽	南京师范大学金陵女子学院食品科学与工程系	51	958	16.0	30.0