柑桔皮中功能成分研究进展

• 作者: 孟德连 彭丽莎 方俊 田云 蒋红梅
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 柑桔果皮 成分 抗菌抗病毒 进展
• 年，卷（期）: 2006,（19）
• 所属期刊栏目: 园艺博览
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 1713字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2006.19.007

摘要

目前,我国虽然已经成为了世界柑桔生产大国之一,但其加工水平,特别是柑桔果皮的加工水平远远落后于世界先进水平,这些柑桔果皮除极微量地用于中成药配方之外,几乎99%的柑桔皮都被作为废料丢弃了.现就桔皮中抗菌抗病毒有效组分研究现状作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭丽莎		16	295	8.0	16.0
2	蒋红梅		2	23	2.0	2.0
3	方俊		7	80	6.0	7.0
4	孟德连		3	18	2.0	3.0
5	田云		1	8	1.0	1.0