冰酒市场还很冷

• 作者: 罗亮
• 来源期刊: 糖烟酒周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 冰酒市场 专业化 品牌建设 价位 卖点 小众营销
• 年，卷（期）: tyjzk_2006,（40）
• 页码范围: 10
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

据传，祁连的冰酒才是真正的冰酒。在市场上有一定销量的冰酒还是莫高。最近行业内的确有些企业在做冰酒，比如文中提到的专业化的一些品牌，但说实话他们做得很艰难。而其他的品牌，在我看来都是在玩概念。在全世界范围来看，真正能生产出标准冰酒的地方并不多，合计才几千亩地。主要集中在澳大利亚、德国和加拿大等国家。我不相信在中国随便什么地方都能生产出冰酒来。再说，目前国内对于冰酒还没有相应的标准，换个标签就是冰酒了，所以在市场上经常看到几块钱的冰酒。另外，我认为，目前有些企业在运作冰酒方面的做法还值得商榷。从冰酒的卖点以及其高价位来看，这个产品应该适合小众营销。