长江中下游小麦品种品质现状分析

• 作者: 廖平安 郭春强
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 长江中下游 小麦品种 品质性状 蛋白质 稳定时间
• 年，卷（期）: 2006,（15）
• 所属期刊栏目: 农艺
• 页码范围: 3640-3640,3643
• 页数: 2页
• 分类号: S512.1
• 字数: 1571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.15.024

摘要

以1999～2001年国家长江中下游小麦区试品种(系)为材料,对其品质性状、品质性状的年际变化、品质性状之间的相关性及品质分类进行了分析.结果表明,长江中下游的小麦品种的平均蛋白质、湿面筋含量分别低于13%和28%;品种间变异大于年际间变异;蛋白质含量与湿面筋含量呈极显著正相关,与面团稳定时间相关性不显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭春强		41	250	7.0	14.0
2	廖平安		40	167	6.0	11.0