我国果蔬采后商品化处理技术的现状分析

• 作者: 张汉忠 张苑英 李富 赖萍
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 商品化处理 现状 进展
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 果树·观赏园艺
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 3551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2006.10.038

摘要

本文叙述了国内外果蔬商品化处理的现状及与世界发达国家的差距,提出了我国果蔬商品化处理技术研究的重点和方向,以提高商品化处理技术,达到与世界水平同步.