蜂粮研究进展

• 作者: 刘曙雯 嵇保中 张凯 徐丽娜
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂粮 酿制机理 开发利用
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 林业科学
• 页码范围: 165-169
• 页数: 5页
• 分类号: S8
• 字数: 6556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2006.08.043

摘要

蜂粮作为工蜂和幼蜂的食物营养来源,在蜂群生活中有重要意义.本文综述了蜂粮研究的现状,内容包括蜂粮酿制机理、不同蜂群贮酿蜂粮的习性、蜂粮酿制过程中的营养成分、微生物区系、花粉活力、水活度和pH等成分的变化、蜂粮开发利用现状等.对蜂粮研究和开发利用中存在的问题和研究方向进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘曙雯		46	331	10.0	15.0
2	嵇保中		80	924	16.0	26.0
3	张凯		7	51	5.0	7.0
4	徐丽娜		2	39	2.0	2.0