连云港市新发现的致死性食源性中毒病因分析

• 作者: 刘梅 张秀柱 朱卫 郑丽敏
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性中毒 致死性 病因
• 年，卷（期）: 2006,（20）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 1708-1709
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1824字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2006.20.045

摘要

目的　对1991年以来(15 a)在连云港地区由新的致病因子引起的致死性食源性中毒进行分析.方法　按GB14938-94,食物中毒诊断标准及处理总则进行分类和研究.结果　新的致死性食源性中毒病原有麻痹性贝类毒素中毒12起,肠出血性大肠埃希菌E.O157H72起,E型肉毒毒素中毒1起,毒蕈中毒2起,计17起.占同期致死性食源性中毒死亡人数的70%(21/30).结论　新的食源性中毒致病因子是引起致死性食源性中毒发生的主要病因.