半胱胺对肉仔鸡胴体品质的影响研究

• 作者: 孟军 袁缨 韩杰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 半胱胺 胴体品质 肉仔鸡 腹脂率 胸肌率
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 1375-1376
• 页数: 2页
• 分类号: S831.5
• 字数: 1657字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.07.051

摘要

将324只1日龄健康AA肉仔鸡随机分成6组,在其基础日粮中分别添加0、40、60、80、100、120 mg/kg的半胱胺,饲喂7周.结果表明:添加100 mg/kg半胱胺显著提高了肉仔鸡的屠宰率4.1%(P《0.05)和胸肌率12.4%(P《0.01),并且降低了肉仔鸡的腹脂率31.6%(P《0.05),但对腿肌率影响不显著(P》0.05).日粮中添加100 mg/kg半胱胺是改善肉仔鸡胴体品质的最适添加剂量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁缨	沈阳农业大学畜牧兽医学院	67	740	17.0	24.0
2	韩杰	洛阳师范学院生命科学系	48	228	9.0	13.0
3	孟军	洛阳师范学院生命科学系	28	186	8.0	12.0