云南松树皮提取物抗氧化活性的研究

• 作者: 李竹英 李聪 毛绍春
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 工学
• 关键词: 松树皮 抗氧化 自由基 分光光度法 ESR
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3|Q949.95
• 字数: 2782字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4721.2007.02.006

摘要

利用分光光度法和ESR法检测了云南松树皮提取物的抗氧化性能,并将其应用于降低香烟烟气自由基的研究.结果表明,松树皮提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除率达76.1%和84.1%,对脂质过氧化抑制率为89.5%;当在香烟中添加50μL0.2%的松树皮提取物时,可以降低烟气中气相自由基64.1%、粒相自由基43.9%.松树皮提取物具有较强的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李聪	云南大学应用化学系	90	1006	18.0	25.0
2	毛绍春		31	371	9.0	17.0
3	李竹英		40	336	10.0	14.0