模拟润叶和贮叶期间烤烟中总糖、还原糖、淀粉及糖碱比的变化

• 作者: 刘戈弋 李斌 阴耕云 魏杰 魏玉玲
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 润叶 贮叶 碳水化合物 糖碱比
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 烟草工艺
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: TS452
• 字数: 2096字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2007.04.001

摘要

为研究制丝工艺条件对烟草化学成分变化的影响,采用正交试验设计方法,在实验室条件下模拟润叶和贮叶工序的不同工艺条件,进行了工艺条件对不同等级烟叶总糖、还原糖、淀粉及糖碱比的影响试验.结果表明,烟叶等级是高度显著影响因素,其差异显著高于工艺条件的影响;贮叶环境对烟叶中的总糖(α=0.10)和还原糖(α=0.05)有显著影响;影响淀粉含量的显著因素(α=0.10)为贮叶时间＞润叶含水率;影响总糖/烟碱比值的显著因素(α=0.05)依次为:贮叶环境＞贮叶时间＞润叶温度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏玉玲	云南烟草科学研究院昆明市高新区科	15	155	7.0	12.0
2	李斌	云南烟草科学研究院昆明市高新区科	6	79	6.0	6.0
3	魏杰	云南烟草科学研究院昆明市高新区科	13	106	8.0	10.0
4	阴耕云	云南烟草科学研究院昆明市高新区科	8	57	5.0	7.0